中端酒店的危机

　　【环球旅讯】（特约评论员 王长春）2013年要说酒店行业的热词，一定非“中档酒店”莫属；踏着快捷酒店的盛宴，各大品牌纷纷在中档酒店上开始发力，7天系的三大品牌、锦江的二个品牌、汉庭的二个品牌纷纷开始粉墨登场，前方还有桔子水晶的一骑绝尘，目前的中档酒店大有2005年快捷酒店发力之初的气势。这段时间跟这几个品牌的朋友有过一番沟通，期间有些细节值得品味。

　　加盟模式：目前拓展节奏最快的要数铂涛，旗下三个品牌已经签约二三十个项目，令人惊讶的竟然几乎是100%全加盟。在国外加盟模式一直非常成熟，而且也经营的非常不错。但是国内的加盟不算很成熟，品牌酒店的加盟经营不成熟，加盟商的投资收益期待也不成熟。国外的酒店投资能在10%左右的投资收益算是正常状态，但是在中国高通胀的压力之下，没有20%的投资收益根本就算是在亏本。而铂涛的这种全加盟的式其实说到底也很简单，轻资产和快节奏，抢滩登陆。而桔子虽然也有自己的直营店，但也是奉行加盟至上。加盟能解决品牌酒店的轻资产和快节奏问题，可是能解决加盟商的投资收益期待问题吗？单单通过加盟费收入以及管理提成来养活庞大的管理团队开支，要想实现收支平衡，必定需要大量的分店做支撑。对于加盟资质的筛选或许也就变成了皇帝的新衣。

　　经营模式：某品牌董事长在内部会议上说过，经济型酒店的店长管不出中档酒店的模式，他认为旗下的品牌都只能是在外面聘请星级酒店的管理人员进来。但是内部大量的创业元勋都开始出现微词，于是这些号称要全部聘请星级酒店从业经历的高级管理岗位也70%的变成了内部人员，至于分店的店长岗位，在这些思维的影响下，即便是有星级酒店的思维也逐步会变成快捷模式。快捷酒店的团队能做好精品酒店吗？或许谁也无法给出肯定的答案，但是中档酒店的造价、管理、人编、客源、价格……都跟快捷酒店有很大的区别，如果直接套用快捷酒店的模式，笔者感觉惊喜不会太多。

　　产品风格：不管是锦江的都城，还是汉庭的禧玥，又或者是7天的铂涛三兄弟，都在提出自己的理念，自己风格；以笔者连锁酒店从业超过7年的从业经验来看，品牌酒店很在意自己的定位，自己的风格；但是客户在意什么？其实客户在意三个问题，地理位置、信息接收和性价比；地理位置是指客户要住自己目的地周边的酒店，超过10公里，再好的中档酒店客人也不愿意去入住；而信息接收是反映品牌酒店对自身产品信息能不能让意向客户第一时间接收的能力，客人有需求，酒店的产品也符合客人要求，价格也不错，客人就能入住吗？答案不一定是“能”，因为还要考虑到客人知不知道酒店的这个信息，再好的酒店，再便宜的价格如果客人不知道，那也无从谈起。所以这就是现在OTA以及OTC红火的原因。性价比其实就是简单的一句话：客人感觉花这个钱入住这个酒店划不划算。价格、硬件和服务占据性价比的90%。现在的各大品牌，其实剔开物业大楼以及酒店大堂来说，产品差距真心不大。所以奉劝加盟商不要太过轻信品牌酒店吹嘘自己的产品定位如何牛，关键还是要看地段、硬件以及酒店的性价比；如果非得再加一个因素的话，笔者认为各位还是多考虑商圈！

　　最后对有意向加盟的朋友做出一点建议，习惯了投资收益在40%以上的人，还是别来趟酒店的这滩浑水，如果说快捷酒店的风险很大，那么中档酒店的风险更大，毕竟中档酒店投资总额要远远超过快捷酒店。目前快捷酒店的投资收益平均下来20%都不一定能保得住。如果说快捷酒店能承受2元以下的租金，那么中档酒店最多也只能承受到3元左右，再加上高额的人工成本和管理成本，中档酒店的蓝海注定要比快捷酒店2005那会的蓝海要浑浊一些。