2008中国饭店业年会在穗举行

　　从世界旅游组织正式发布的消息获悉，中国将于2008年超越美国，成为第三大旅游目的地国家，而在2020年之前，中国将成为世界最大的旅游目的地国。中国旅游饭店业将迎来辉煌的黄金时代，同时遭遇到前所未有的人力资本困局。
　
　　2008年2月16-17日，2008中国饭店业年会暨第八届中国饭店业论坛在广州东方宾馆隆重举办，论坛主题紧紧围绕“变革人力资本”展开。此次论坛由中国饭店杂志社、中国旅游报社、中国旅游出版社、中国饭店业人才网、中国饭店业名人俱乐部、教育部工商管理学科教育指导委员会等机构联合发起举办，来自喜达屋酒店与度假村国际集团、万豪国际集团、洲际酒店集团、锦江国际酒店集团、粤海国际酒店集团等500余家国内外知名酒店集团的董事长、总裁、总经理、总监1000多人出席，会同来自北京第二外国语学院、上海师范大学旅游学院、浙江大学旅游学院、中山大学旅游学院等三十余所全国重点院校旅游管理学院的专家学者，共同为破解中国饭店业的人才困局提供了诸多可行性方案。
　
　　2007中国饭店业薪酬报告首度发布
　
　　从改革开放初期进入饭店企业工作令人趋之若鹜到如今“招人难、留人难”，饭店企业提供的岗位不再是“香馍馍”，一大批旅游饭店管理专业的本科生甚至在择业时，尽可能避开饭店企业。究其根源，薪酬是中国饭店业发展背后的隐痛。
从2007年11月初起，中国饭店杂志社组织了薪酬调研项目组，开始对全国范围较有代表性的饭店企业进行薪酬调查。调研人员主要通过与饭店企业的人力资源部门接触，由他们提供企业的相关数据，此外，也对饭店企业员工个体就薪酬问题进行了访问，同时访问了国内旅游院校学生就业办负责人，调查旅游饭店专业的本、专科学生毕业后第一次就业进入对口行业的情况。
　
　　截止到2008年1月15日，在饭店企业调查方面，调研项目组回收了469份调查样本，经过严格筛选，有397份有效调查样本最终被纳入分析，其中，五星级酒店165份、四星级酒店137份、三星级酒店95份，分别占总有效样本的41.56%、34.50%和23.94%；在院校调查方面，收回296份调查样本，经过严格筛选，有179份有效调查样本被纳入分析，其中，专科院校93份，本科院校86份，分别占总有效样本的51.96%、48.04%。     此外，此次调查亦得到浩华管理顾问公司、太和企业管理顾问公司的历年数据支持，令调查数据在纵深方面得到延展，得以客观地反映从2004年至2007年4年来饭店业薪酬的增幅与波动。
　
　　在2月17日第八届中国饭店论坛正式开始之前，由中国饭店杂志社执行主编尹欣女士向业界及媒体发布了该份报告，引起了强烈的反响。该报告所反映出的诸多数据为业界学者提供了可供研究的数据支持，同时为饭店企业深入反思人才困局提供了数据参考。
　
　　最佳雇主提供揽才方略
　
　　作为此次大会组委会通过网络投票和专家评审相结合评定公布的最佳雇主企业之一的粤海（国际）酒店管理集团有限管理公司，该集团董事长李华生率先在论坛上进行了关于中国饭店业人才现状与人才战略的思考的主题演讲，以生动的企业案例提供了诸多揽才良策。
　
　　此外，在由北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院院长戴斌教授和湖北大学旅游发展研究院院长马勇教授分别主持的上下午两场别开生面的互动论坛上，最佳雇主企业万豪、速8、东方航空、浙江开元、如家等领军人更是发表了诸多精彩的言论。
　
　　与此同时，来自劳动与社会保障部的专家陈宇教授披露了2008人力资本的最新动向，来自中国人民大学人力资源研究学者吴春波教授主讲的构建有活力的薪酬体系的主题演讲更为业者提供了新的思路。
　
　　年度十大风云人物树英才标杆
　
　　结束了白天的精彩的论坛环节，作为历年中国饭店论坛的压轴大戏——2008魅力中国•名流晚宴更是将本次大会推向了新的高潮。国家旅游局原副局长程文栋、国家旅游局原管理司司长袁宗堂、教育部高教司副司长杨志坚、劳动和社会保障部司长陈宇、广东省旅游局副局长杨荣森、中国旅游报社社长陈志学、中国旅游出版社总编黄金山、中国饭店杂志社总编冼锋等领导出席了晚宴并致辞。
　
　　一场精心策划的2007-2008年度饭店业十大风云人物的颁奖盛典将整台晚宴推向了高潮。以喜达屋酒店与度假村国际集团亚太区副总裁钱进、锦江国际酒店集团首席执行官杨卫民为代表的酒店业年度十大风云人物，以及以中国全聚德（集团）股份有限公司董事长姜俊贤、中森集团有限公司董事长刘汉华为代表的餐饮业十大风云人物，逐一亮相，他们通过组办方精心准备的80米长的红木地板迈上领奖台，为行业发展树立了新的标杆。
　
　　此外，此次入选年度十大风云人物的代表亦是中国饭店业首部职业生涯写实教科书《中国饭店英才》的入编者。该书由中国饭店杂志历时1年通过一手采访编撰而成，中国旅游出版社出版发行。著名学者余秋雨为该书撰写序言，其中热情洋溢地说道：“此书通过对饭店行业百名优秀人才的深入采访，把一段重要的历史变成了一个个生动的人生故事。”
　
　　在当晚的魅力中国•名流晚宴上，《中国饭店英才》一书举行了隆重的首发仪式，为破解中国饭店业人力资本困局提供了最鲜活生动的注解。