疫情影响消退，连锁酒店的投资将如何进行？

*本文作者 殷宏声 系资深酒店投资人、酒店投资百人汇导师

从2020开始，新冠疫情的爆发，彻底改变了中国酒店行业市场格局。中国酒店行业后续行情如何演变，一直备受期待。

尤其是疫情影响下，抗风险能力更弱的“单店”选择退出，连锁化促使行业集中度持续提升。

这就意味着，连锁酒店增长的同时，会有同等数量或者更多数量的单体酒店消失。相关数据显示，在持续3-5年后，国内连锁酒店发展数量将达到10万家的规模，占整个酒店行业45%左右，连锁化率进一步提高。

那么，对于酒店投资人而言，随着疫情宣告结束，连锁酒店的投资将如何进行？

①投资具有可预见性，要重视品牌效应

后疫情时代，酒店业从“赚快钱”转变为微利经营，但酒店投资仍具有可预见性。投资酒店要优先考虑品牌、地段、房量和房租，寻找适合当地市场知名度高的连锁品牌，实行品牌化、标准化发展。

比起单体酒店，整体而言，品牌连锁有较成熟的设计、装修、运营、培训、管理等团队体系，有专业的管理和经营队伍扶持，能够为加盟后的酒店营运打造坚实的运作保障，帮助投资商门店的正常运营，同时保证服务品质。整个流程下来，开店的程序和门店的经营变得更简便。

选择都存在风险，投资人们更要看清自己当下最需要什么，最合适什么，再做决定究竟要加盟哪个品牌，即便市场仍然充满不确定性，也要笃定前行才能有机会等来正确的结果。

②找准定位，注重专业化和长期化

根据目前已投资的几个中低端品牌来看，从整体投资上，经济型酒店投资速度更快，业主更多，相对在行业不景气的情况下，风险可控性和回本率更高，周期更短。中端酒店则是顺应了消费标准升级，虽然成本是提高了，但收益也提高了，有更为广阔的发展前景。

需要注意的是，收益的多少取决于目标市场的购买者和竞争者的数量，酒店应将收、支两方面的预测进行认真的逐一比较，权衡利弊得失，然后再确定酒店定位。

酒店产品定位对于酒店的经营具有重要而现实的意义，不仅有利于建立自身酒店和产品的市场特色，形成鲜明的市场形象，还能够为酒店制定市场营销组合策略奠定基础。想要在当今的市场竞争中促进自身酒店的良性发展，做好酒店的产品定位是重中之重。

③有好的品质才能有更好的回报

品牌酒店不断升级改造，以人性化、智能化、个性化精准高效的应用到服务环节中，为消费者带来更好的体验，更契合现代人差旅的需求，向更人性化、更贴合化发展。比如在人性化方面，酒店开设的洗衣房、健身房等升级产品，可供客人在住店的同时，满足健身洗衣的需求。

在智能化方面，店内的前台自助系统，实现30秒无接触入住、退房。房间的智能系统可根据客人语音传达的指令，精准识别并快速反应，让消费者无需动手即可与房间内的各种智能设备进行互动，提供了最佳的便利选择。

与此同时打造的智能服务机器人，与酒店的设施实行了智能互联，可实现呼叫电梯、自动配送、引导讲解、自动拨打电话等功能，帮助酒店实现对客人所需物品，包括迎宾礼、送外卖及各种服务产品进行配送。

这样的精准服务，也能为住店客人创造更好的入住环境，带来极致的入住体验，从而提高客人复购率。

④好的品牌文化才能有顾客长期的价值认同

未来酒店生意的竞争，不仅是产品硬件的竞争，更是文化软实力的竞争。

各连锁品牌以独特的酒店设计理念和文化理念，打造独特的酒店服务魅力。文化是每个企业的价值观，比如亚朵“百分百奉茶”的标志服务，寓意“不忘初心、方得始终”，代表客来敬茶、以茶示礼、奉茶洗尘，奉茶礼仪已成为亚朵人的待客之道。

再以全季酒店为例，设计融入的儒家五德和五常理念，秉承适度的设计理念，以简约而有品质的设计风格，演绎出自然而然、体现东方之美的品牌理念酒店新典范，让大家能够在全季享受当下，获得全身心的放松。

如今的酒店已经不只是旅途中的休息地，更是一个集聚会、放松、洽谈、享受人生于一体的休闲场所，无形中让消费者可以进行更多的选择。

⑤注重消费者的核心需求

以经济连锁酒店为例，不需要豪华的配置和装修，也不需要过多的配套，最重要的是，致力于做好核心产品，塑造小而精的产品。

酒店的核心产品包括“睡好觉、洗好澡、上好网、吃好早餐”，满足这几个核心指标，才符合客人的真实需求，最终向高性价比转换，提升产品竞争力，推动酒店高质量发展。

总之，如何让顾客有更好的入住体验，提升加盟商与品牌、客人与酒店之间的满意度，为品牌培养忠实客户，打造庞大的会员体系，从而提升投资人回报率，是核心命题。

⑥迎合市场需求的同时，管控好酒店成本

疫情期间消费水平降低，人力成本、原材料、房租等成本却未缓解，要通过控制成本、数字化、精细化运营，进行全面良性经营，从而达到稳定状态中保持盈利。

疫情过后，伴随着政策的开放，我国各行各业恢复较快，随着消费逐步升级的大趋势，相应的旅游业也会有较好的发展，对疫情过后的市场比较有信心。

2023年开端，连锁酒店的业绩并不像想象中那样差，并且在一月和二月两个月的时间里相对比2022年同期业绩迅速提升，在接下来的时间里，酒店市场要从开门红向全年稳发展过渡。

投资酒店业是一项长期基业，不管是疫前还是疫中，投资成功和失败的案例都很多见。成败的关键还是在于谨慎的投资态度，做好长线投资的准备，控制好投资节奏，选好品牌、选好位置、守住投资保障，在后期的稳定经营中保持长久盈利。